Bảo đảm an toàn thực phẩm và dịch bệnh từ kiểm soát động vật

20/05/2020 3:58 PM

(Chinhphu.vn) - Bên cạnh việc tiêm vaccine phòng bệnh cho gia súc, gia cầm thì công tác kiểm dịch động vật đóng vai trò quan trọng trong bảo đảm an toàn thực phẩm và dịch bệnh.

Tăng cường thanh, kiểm tra sản phẩm động vật tại các chợ để kiểm soát an toàn thực phẩm, dịch bệnh. Ảnh: Thiện Tâm.

Ông Nguyễn Ngọc Sơn, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y cho biết, trung bình mỗi tháng người dân Thủ đô tiêu dùng thực phẩm tương đối lớn: Khoảng 18.594 tấn thịt lợn hơi, 5.230 tấn thịt bò, 6.198 tấn thịt gia cầm... Nhưng Hà Nội mới đáp ứng được khoảng 60% nhu cầu về thịt lợn, 15% nhu cầu về thịt bò... còn lại phải nhập từ các tỉnh, thành phố khác.Vì vậy, việc bảo đảm an toàn thực phẩm rất quan trọng nhưng cũng đặt ra nhiều thách thức cho ngành chăn nuôi-Thú y Thủ đô, nhất là khi việc bãi bỏ kiểm dịch nội tỉnh và ý thức chấp hành quy định của tiểu thương còn hạn chế. Điều này dẫn đến tình trạng một lượng lớn sản phẩm động vật không được kiểm soát đưa vào các chợ tiêu thụ.

Bên cạnh đó, Hà Nội là đầu mối của nhiều tuyến đường giao thông, hằng ngày lượng phương tiện chở động vật, sản phẩm động vật ra vào địa bàn rất lớn. Hiện Thành phố có 220 cơ sở giết mổ lợn, nhưng chỉ có 47 cơ sở (chiếm 22%) có quy mô công nghiệp, bán công nghiệp, còn lại là nhỏ lẻ. Các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ thu mua lợn từ nhiều nơi, trong đó có những cơ sở không được cấp giấy phép nhưng lén lút hoạt động, gây khó khăn cho cơ quan thú y trong việc kiểm dịch. Nhất là khi tình hình dịch bệnh vẫn còn nhiều nguy cơ tái phát trở lại.

Việc xây dựng cơ sở an toàn dịch bệnh tỷ lệ còn thấp; công tác xây dựng chuỗi liên kết từ chăn nuôi, giết mổ đến chế biến tiêu thụ sản phẩm chưa đáp ứng với tốc độ phát triển chăn nuôi trên địa bàn Thành phố. Tổng đàn gia súc, gia cầm lớn, trong khi chăn nuôi nhỏ lẻ chiếm tỷ lệ cao (60%) nên nhận thức và việc thực hiện phòng, chống dịch bệnh của một bộ phận người dân còn hạn chế, nhất là ở các vùng nông thôn nghèo. Ngoài ra, vấn đề thời tiết khí hậu cực đoan, sự chủ quan, lơ là, chăn nuôi không bảo đảm an toàn sinh học của các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ làm cho công tác khống chế dịch bệnh, xây dựng vùng an toàn dịch bệnh gặp nhiều khó khăn.

Để đẩy mạnh công tác kiểm dịch, kiểm soát sản phẩm động vật ra vào thành phố, ngoài 6 chốt kiểm dịch động vật liên ngành, trực 24/24 giờ trên các tuyến giao thông chính của thành phố, ông Nguyễn Ngọc Sơn cho biết, trong thời gian tới, Chi cục sẽ tăng cường phối hợp với lực lượng công an, quản lý thị trường kiểm tra việc chấp hành các quy định về kiểm dịch để kịp thời xử lý những trường hợp vi phạm theo quy định của pháp luật.

Ông Nguyễn Huy Đăng, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Hà Nội cho biết, các địa phương cần quy hoạch tổng thể phát triển chăn nuôi, gắn với quy hoạch giết mổ, chế biến gia súc, gia cầm. Từ đó, thúc đẩy chăn nuôi theo hướng tập trung quy mô lớn, áp dụng các biện pháp an toàn sinh học, phòng, chống dịch bệnh hiệu quả... Cùng với đó, các doanh nghiệp đẩy mạnh việc xây dựng chuỗi liên kết trong chăn nuôi, từ sản xuất đến chế biến tiêu thụ sản phẩm để tạo ra một quy trình khép kín. Đồng thời hỗ trợ người chăn nuôi đăng ký mã vùng, mã vạch để truy xuất nguồn gốc và chịu trách nhiệm với sản phẩm của mình trước khi đưa ra thị trường.

Thiện Tâm

Top