Ngành chăn nuôi Thủ đô nỗ lực vượt khó

Tiêm phòng vaccine cho đàn gia cầm tại huyện Chương Mỹ. Ảnh: Thiện Tâm.

Chia sẻ với phóng viên, ông Nguyễn Ngọc Sơn, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hà Nội cho biết, trước sự tác động và ảnh hưởng của đại dịch COVID-19 cùng sự biến đổi của khí hậu, thay đổi thời tiết, phát triển của dịch bệnh, ngành chăn nuôi Hà Nội đang phải đối mặt với những khó khăn, thách thức, ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ phát triển chăn nuôi và phòng chống dịch bệnh. Trong đó điển hình là sự tác động trực tiếp đến lưu thông vận chuyển gia súc gia cầm, việc nhập nguyên liệu làm thức ăn chăn nuôi từ nước ngoài về làm nguyên liệu, kéo theo giá thành thức ăn chăn nuôi tăng cao. Bên cạnh đó là sự biến động thất thường, giá sản xuất đầu vào đầu ra không ổn định, trực tiếp làm biến động giá thành trong chăn nuôi. Các trang trại gia trại trực tiếp ảnh hưởng đến sản xuất, lưu thông gia súc gia cầm; công tác quản lý chăn nuôi, quản lý dịch bệnh cũng gặp nhiều khó khăn do phải đồng thời vừa phòng chống dịch bệnh COVID-19 vừa thực hiện các giải pháp về phòng, chống dịch bệnh gia súc gia cầm nhất là những bệnh truyền nhiễm nguy hiểm như: Lở mồm long móng gia súc, tai xanh, cúm gia cầm ... 

Một khó khăn nữa khi dịch COVID-19 xảy ra, ở những nơi phải giãn cách xã hội việc tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp nói chung, sản phẩm chăn nuôi nói riêng cũng gặp nhiều khó khăn. Gia súc, gia cầm, sản phẩm động vật ở những “vùng dịch” khi vận chuyển sẽ gặp khó vì con người ra vào vùng dịch phải dưới sự kiểm soát của chính quyền địa phương và cơ quan Y tế. Nhiều người, kể cả cán bộ thú y cũng phải thực hiện nghiêm việc cách ly để phòng chống dịch bệnh. Ở những nơi nhập động vật và sản phẩm động vật về nếu có thông tin người và phương tiện vận chuyển từ “vùng dịch” về cũng sẽ phải khai báo và cách ly theo quy định. Bên cạnh đó phương thức chăn nuôi nhỏ lẻ, tận dụng cũng còn nhiều (gần 60%), diễn biến dịch bệnh phức tạp, thời tiết khí hậu bất thường tiềm ẩn nguy cơ bùng phát dịch bênh cao.

Tập trung phát triển chăn nuôi bền vững

Tuy nhiên trong năm qua, ngành chăn nuôi Thủ đô đã giữ vững tốc độ phát triển ổn định, không có dịch bệnh lớn xảy ra trên đàn gia súc lớn, đàn bò có xu hướng tăng do giá bán ổn định, nhu cầu thị trường lớn, hiệu quả kinh tế cao. Tổng đàn trâu trên địa bàn có 24,5 nghìn con, tổng đàn bò 130 nghìn con, trong đó bò sữa 14,5 nghìn con, sản lượng thịt bò hơi 4.500 tấn, sản lượng sữa tươi đạt 14 nghìn tấn. Chăn nuôi lợn trên địa bàn Thành phố gặp nhiều khó khăn do ảnh hưởng của bệnh dịch tả lợn Châu Phi năm 2019 lây lan trên diện rộng, gây thiệt hại lớn cho các hộ, cơ sở chăn nuôi. Với sự chỉ đạo quyết liệt của các cấp, các ngành năm 2020 đã cơ bản khống chế ngăn chặn dịch bệnh. Đến nay tổng đàn lợn hiện có trên toàn Thành phố 1,4 triệu con, riêng đàn lợn nái tăng nhanh, đạt 160 nghìn con (bằng 95% so với thời kỳ trước khi xảy ra dịch tả lợn châu Phi). Sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng đạt 87.400 tấn. Chăn nuôi gia cầm cũng phát triển tốt, dịch bệnh xảy ra nhỏ lẻ đã được khống chế ngăn chặn ngay không để bùng phát diện rộng. Tổng đàn gia cầm tăng mạnh do sự chuyển đổi cơ cấu chăn nuôi nhằm phục vụ thị trường, đồng thời là nguồn cung cấp thực phẩm thay thế trong giai đoạn ảnh hưởng của bệnh dịch tả lợn Châu Phi. 

Để có được kết quả trên, Hà Nội đã nhận được sự quan tâm chỉ đạo của các cấp các ngành, sự cố gắng nỗ lực của ngành chuyên môn, đặc biệt Thành phố đã có những chính sách phù hợp để tạo điều kiện cho người chăn nuôi, các tổ chức cá nhân phát triển. Như chính sách về phát triển giống, chuỗi liên kết, tiêu thụ chế biến sản phẩm, giết mổ, phòng chống dịch bệnh gia súc gia cầm.

Với những kết quả đã đạt được, trong năm 2021 và những năm tới, theo ông Nguyễn Ngọc Sơn, Hà Nội sẽ duy trì và phát triển đàn trâu đến năm 2025 đạt khoảng 26 nghìn con, tập trung phát triển tại các huyện vùng trũng có nhiều cỏ nước như Thanh Oai, Mỹ Đức,Ứng Hòa … Bò sữa, ổn định khoảng 15 nghìn con; tỷ lệ bò HF thuần chủng là 15%... Các vùng chăn nuôi, sản xuất giống bò tập trung các huyện: Ba Vì, Mỹ Đức, Phúc Thọ, Chương Mỹ, Ứng Hòa, Phú Xuyên, Sóc Sơn, Mê Linh, Thanh Oai, Quốc Oai.

Chăn nuôi lợn, phấn đấu đạt 1,8 triệu con. Các giống năng suất chất lượng cao chủ lực (như Yorkshire, Landrace, Duroc, Piterrain ...). Đồng thời đưa các giống lợn ngoại có năng suất chất lượng cao phục vụ cho lai tạo, cải tiến nhanh công tác giống bằng phương pháp thụ tinh nhân tạo. Tiếp tục thực hiện chương trình xã hội hóa công tác giống lợn. Ngoài ra, chăn nuôi gia cầm, phát triển ổn định đàn gia cầm khoảng 40 triệu con, tăng cường đưa các giống mới có năng suất, chất lượng cao vào sản xuất. Cùng với việc bảo tồn, lưu giữ vá phát triển các giống bản địa như giống gà Mía, gà chọi, gà lai giữa gà chọi với các giống gà Ri, gà Mía, gà Lương Phượng, vịt bầu cánh trắng, Super, để đáp ứng thị trường nội địa.  

Song song thực hiện tốt công tác quản lý chất lượng giống, ứng dụng công nghệ thông tin, phần mềm quản lý giống, thực hiện bình tuyển đánh số, gắn chíp ghi chép theo dõi và đánh giá chất lượng. Chuyển đổi đối tượng đầu tư cho phù hợp vùng miền sinh thái. Duy trì và phát triển chăn nuôi nông hộ theo phương thức chăn nuôi tiên tiến, kết hợp với phát triển chăn nuôi hữu cơ, sinh thái. Áp dụng quy trình chăn nuôi an toàn sinh học, chăn nuôi công nghiệp vào chăn nuôi gia trại, nông hộ như chuồng sàn; máng ăn, máng uống tự động; chăn nuôi theo hướng VietGahp, chăn nuôi sinh thái tạo ra các sản phẩm có chất lượng cao, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tổ chức liên kết theo chuỗi sản phẩm từ khâu sản xuất đến thị trường, trong đó doanh nghiệp đóng vai trò làm đầu tàu để liên kết với các tổ chức sản xuất. 

Thiện Tâm