Bảo đảm an toàn thực phẩm tại các hội chợ dịp cuối năm

Những tháng cuối năm 2025, trên địa bàn Hà Nội liên tục tổ chức các hội chợ nông sản, thực phẩm OCOP, hội chợ hàng Việt, phiên chợ đặc sản vùng miền…thu hút đông đảo người dân và du khách. Công tác bảo đảm mặt bằng, trật tự đô thị, vệ sinh môi trường, hướng dẫn chuyên môn, cùng với việc các lực lượng chức năng thực hiện tốt nhiệm vụ về an ninh, an toàn vệ sinh thực phẩm và phòng cháy chữa cháy luôn được Sở Công Thương và các đơn vị liên quan tổ chức triển khai đồng bộ, góp phần bảo đảm các hội chợ diễn ra an toàn, văn minh, hiệu quả, phục vụ tốt nhu cầu của nhân dân và tạo thuận lợi cho hoạt động của các doanh nghiệp.

Thành phố Hà Nội yêu cầu các đơn vị tổ chức hội chợ phải lập phương án bảo đảm an toàn thực phẩm ngay từ khâu đăng ký hoạt động. Sở Công Thương và Sở Y tế sẽ thẩm định địa điểm, bố trí khu vực kinh doanh, đặc biệt đối với khu chế biến thức ăn sẵn, khu trưng bày thực phẩm tươi sống.

Các hội chợ chỉ được phép mở cửa khi hoàn thành các tiêu chí bắt buộc như có hợp đồng cam kết an toàn thực phẩm giữa đơn vị tổ chức và các gian hàng; các hộ kinh doanh phải xuất trình giấy tờ về nguồn gốc, chứng nhận kiểm dịch đối với thực phẩm tươi sống.

Bên cạnh đó, khu vực chế biến, nấu nướng phải bố trí xa nguồn ô nhiễm, có nước sạch, thùng rác có nắp đậy, dụng cụ chế biến vệ sinh; thực phẩm đóng gói phải còn hạn sử dụng và có đầy đủ nhãn mác theo quy định…

Nhờ triển khai đồng bộ, nhiều hội chợ lớn như Hội chợ Đặc sản vùng miền, các hội chợ OCOP TP. Hà Nội, Tuần lễ trái cây, nông sản an toàn… đều ghi nhận tỷ lệ cao gian hàng đạt chuẩn an toàn thực phẩm, không để xảy ra vụ ngộ độc hay sự cố nghiêm trọng nào.

Một điểm nhấn trong quản lý hội chợ năm 2025 là Hà Nội đẩy mạnh áp dụng tem truy xuất nguồn gốc QR. Tại nhiều hội chợ OCOP, các gian hàng nông sản – thực phẩm đều được yêu cầu sử dụng tem điện tử, giúp người tiêu dùng kiểm tra được thông tin về quy trình sản xuất, vùng trồng, ngày thu hoạch, chứng nhận tiêu chuẩn VietGAP/GlobalGAP.

Các hệ thống truy xuất đang được đồng bộ sang nền tảng quốc gia, góp phần tăng tính minh bạch và nâng cao niềm tin của người dân, đặc biệt với các mặt hàng đặc sản vùng miền vốn dễ bị làm giả, làm nhái trong mùa cao điểm mua sắm.

Song song với việc kiểm tra nghiêm ngặt, thành phố Hà Nội cũng chủ trương hỗ trợ tối đa doanh nghiệp tham gia hội chợ. Sở Công Thương và các đơn vị tổ chức đã hướng dẫn các cơ sở nhỏ lẻ hoàn thiện hồ sơ an toàn thực phẩm, hỗ trợ in tem QR, tư vấn bố trí gian hàng đúng chuẩn.

Việc vừa kiểm soát chặt, vừa hỗ trợ doanh nghiệp góp phần nâng cao chất lượng hội chợ, xây dựng hình ảnh hàng Việt – hàng Thủ đô an toàn, đáng tin cậy.

Trong bối cảnh thị trường cuối năm biến động, nhu cầu mua sắm tăng mạnh, thành phố Hà Nội tiếp tục xác định bảo đảm an toàn thực phẩm là nhiệm vụ trọng tâm, xuyên suốt.

Bích Phương