Chủ động kiểm soát ‘tận gốc’ việc sản xuất rượu

Quản lý thị trường Hà Nội kiểm tra một cơ sở sản xuất rượu thủ công. Ảnh: Thùy Linh

Nỗi lo rượu thủ công

Theo báo cáo của Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội, từ ngày 20/12/2017 đến 20/3/2018, các đội quản lý thị trường đã kiểm tra 253 vụ, xử lý 228 vụ; phạt hành chính hơn 756 triệu đồng, tịch thu tiêu hủy 9.350 lít rượu thủ công và 1.165 chai rượu các loại. Trị giá hàng hóa vi phạm hơn 656 triệu đồng.

Hành vi vi phạm chủ yếu là kinh doanh hàng không rõ nguồn gốc; kinh doanh hàng hóa nhập lậu, hàng hóa hạn chế kinh doanh mà không có giấy phép hạn chế kinh doanh; không có giấy phép kinh doanh bán lẻ rượu.

Điển hình, Đội Quản lý thị trường số 13 (Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội) đã phát hiện một vụ kinh doanh rượu giả với chiêu thức tinh vi, dù trị giá lô rượu thu giữ chỉ hơn 10 triệu đồng. Theo thông tin trên nhãn mác, những chai rượu này có xuất xứ từ nước ngoài, nhưng thực chất là rượu trôi nổi, không rõ nguồn gốc. Nếu không qua giám định, người tiêu dùng khó có thể phân biệt đây là rượu giả vì có đầy đủ tem rượu nhập khẩu theo quy định, bao bì đẹp, sắc nét.

Ông Trịnh Quang Đức, Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội cho biết, quá trình kiểm tra, dù lực lượng chức năng phát hiện một số hộ dân nấu rượu nhỏ lẻ không đăng ký, nhưng họ đều nêu lý do nấu rượu để sử dụng cá nhân, cung cấp cho người thân, nên khó xử phạt, hoặc chế tài xử phạt chưa đủ sức răn đe.

Ngoài ra có số lượng không nhỏ rượu không rõ nguồn gốc, sản xuất thủ công chuyển từ các tỉnh, thành phố lân cận như Bắc Ninh, Bắc Giang, Hưng Yên... về Hà Nội tiêu thụ, nên rất khó kiểm soát nguồn gốc. Trong đợt tiêu hủy hàng hóa năm 2017, Hội đồng tiêu hủy hàng hóa vi phạm hành chính (Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội) đã tổ chức tiêu hủy khoảng 190 tấn rượu nhập lậu không rõ nguồn gốc.

Được biết, rượu thủ công được nấu từ nguyên liệu gạo. Nếu đạt quy trình chuẩn, ngoài etanol thành phần chính của rượu, trong rượu thủ công vẫn còn chứa chất methanol (cồn công nghiệp) và aldehyd (chất độc, gây sốc rượu) và các độc tố khác với hàm lượng nhất định, có thể chưa đến ngưỡng gây ngộ độc cấp nhưng khó đào thải và được tích lũy dần trong cơ thể người.

Phối hợp kiểm tra với tuyên truyền ý thức người dân

Để bảo đảm phòng chống ngộ độc thực phẩm do sử dụng rượu, mới đây, Sở Công thương Hà Nội đã yêu cầu các phòng chuyên môn trực thuộc Sở tích cực tuyên truyền và kiểm tra bảo đảm tuân thủ các quy định về nguồn gốc xuất xứ, chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm; tăng cường thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu trên địa bàn.

Chi cục Quản lý thị trường chỉ đạo các Đội Quản lý thị trường địa phương chủ động rà soát, tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu trên địa bàn, đặc biệt lưu ý tới các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu thủ công; tăng cường lấy mẫu rượu thủ công để kiểm tra chất lượng rượu, đặc biệt là hàm lượng methano. Kiên quyết xử lý nghiêm các vi phạm theo thẩm quyền; tịch thu, tiêu hủy rượu không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Để kiểm soát tận gốc việc sản xuất rượu, ông Chu Xuân Kiên, Phó Giám đốc Sở Công Thương, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo chống buôn lậu, hàng giả và gian lận thương mại Thành phố, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội cho biết, đã yêu cầu các đội quản lý thị trường nắm chắc diễn biến thị trường, điều tra cơ bản và thường xuyên tổ chức kiểm tra đối với các cơ sở chuyên kinh doanh rượu, cơ sở dịch vụ ăn uống có kinh doanh rượu không rõ nguồn gốc, không rõ chất lượng… Lấy mẫu giám định chất lượng rượu để làm cơ sở xử lý nếu có vi phạm; đồng thời, tăng cường phối hợp kiểm tra, tái kiểm tra các cơ sở đã bị xử lý vi phạm...

Đặc biệt, sẽ tập trung đấu tranh quyết liệt với việc sản xuất, kinh doanh, vận chuyển rượu thủ công, nguyên liệu pha chế từ các tỉnh biên giới, tỉnh giáp ranh đưa về tiêu thụ tại Hà Nội.

Ngoài ra, lực lượng quản lý thị trường sẽ công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng đối với các cơ sở vi phạm để giáo dục, ngăn chặn, từ đó nâng cao ý thức trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh đối với cộng đồng.

Thùy Linh