Chủ động nguồn rau xanh phục vụ Tết Nguyên đán Bính Ngọ

Theo Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Hà Nội (Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội), nông dân tại các địa phương như Mê Linh, Bát Tràng, Hồng Vân… đang tập trung chăm sóc, gieo trồng với quy mô lớn nhằm bảo đảm nguồn cung rau xanh dồi dào, ổn định cho thị trường Tết.

Thống kê cho thấy, đến thời điểm hiện nay, diện tích gieo trồng rau vụ đông trên toàn thành phố đạt 14.044,6ha, tương đương 98% kế hoạch đề ra. Cùng với đó, diện tích rau vụ xuân đã đạt 2.499,2ha, bằng khoảng 24% kế hoạch. Cơ cấu sản xuất rau phục vụ Tết tiếp tục tập trung vào các nhóm rau truyền thống như: Rau ăn lá, rau củ, rau quả – những mặt hàng tiêu thụ mạnh trong dịp Tết. Đồng thời, nhiều địa phương cũng chủ động mở rộng diện tích trồng các dòng rau chất lượng cao, rau an toàn, rau cao cấp để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng Thủ đô.

Để bảo đảm năng suất, chất lượng và nguồn cung ổn định, Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Hà Nội đã phối hợp chặt chẽ với các địa phương hướng dẫn nông dân tổ chức sản xuất phù hợp với diễn biến thời tiết và nhu cầu thị trường. Người dân được đôn đốc thu hoạch kịp thời các diện tích rau vụ đông đã đến kỳ, đồng thời chú trọng chăm sóc những diện tích còn lại.

Các biện pháp kỹ thuật được khuyến cáo áp dụng đồng bộ như tưới đủ ẩm, bón bổ sung phân kali, phân lân, kết hợp ủ gốc bằng mùn, rơm rạ để giữ ấm cho cây trồng. Đối với nhóm rau ăn lá, việc che phủ ni lông được tăng cường nhằm hạn chế ảnh hưởng bất lợi của rét đậm, rét hại. Trong những ngày xuất hiện sương muối, bà con được hướng dẫn tưới phun nhẹ trên bề mặt lá vào sáng sớm để rửa trôi sương, hạn chế hiện tượng cháy lá khi gặp nắng.

Song song với đó, công tác thăm đồng, điều tra, dự tính, dự báo sinh vật gây hại được tăng cường nhằm kịp thời phát hiện và xử lý sâu bệnh. Các biện pháp phòng trừ được hướng dẫn theo hướng an toàn, hiệu quả, giúp cây trồng sinh trưởng, phát triển tốt, góp phần nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế cho người sản xuất.

Theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Nguyễn Mạnh Phương, trong giai đoạn cao điểm phục vụ Tết, các địa phương cần tiếp tục khuyến cáo nông dân bám sát nhu cầu thị trường, lựa chọn giống cây trồng, thời vụ phù hợp, tránh tình trạng sản xuất ồ ạt dẫn đến mất cân đối cung – cầu. Về lâu dài, Sở sẽ đẩy mạnh công tác đào tạo, tập huấn, phổ biến kiến thức sản xuất rau an toàn cho nông dân; từng bước mở rộng các vùng sản xuất áp dụng chương trình quản lý chất lượng tiên tiến như GMP, HACCP, ISO 22000.

Bên cạnh đó, ngành nông nghiệp Thủ đô khuyến khích sử dụng thuốc bảo vệ thực vật sinh học, phân bón hữu cơ nhằm bảo vệ môi trường, nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm. Việc ứng dụng công nghệ thông tin trong tổ chức sản xuất, cung ứng, phân phối nông sản; dự báo giá cả, thời vụ; xúc tiến thương mại điện tử cũng tiếp tục được đẩy mạnh. Thành phố đồng thời xây dựng, hỗ trợ áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc rau theo toàn bộ chuỗi từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ, góp phần nâng cao niềm tin của người tiêu dùng.

Cùng với đó, Hà Nội tiếp tục hỗ trợ các doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ sản xuất trong việc cấp và quản lý mã số vùng trồng, mã số cơ sở đóng gói phục vụ tiêu thụ trong nước và hướng tới xuất khẩu.

Có thể khẳng định, với sự chủ động, đồng bộ từ khâu sản xuất đến tiêu thụ, vụ rau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 của Hà Nội đang đi đúng hướng, hứa hẹn “được mùa, được giá”, góp phần ổn định thị trường, bảo đảm nguồn cung rau xanh an toàn, chất lượng cho Thủ đô, đồng thời mang lại một cái Tết đủ đầy, ấm no cho người trồng rau.

Thiện Tâm