Hà Nội: Còn khó khăn trong giải quyết dứt điểm các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ

Còn hơn 700 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ chưa được kiểm soát

Tại phiên chất vấn HĐND TP. Hà Nội sáng 9/7, đại biểu Trần Khánh Hưng bày tỏ sự quan ngại khi vừa qua cơ quan Công an TP. Hà Nội đã công bố thông tin vừa bắt tạm giam và khởi tố hình sự đối với 4 đối tượng giết mổ, tiêu thụ thịt lợn bệnh.

Trong khi đó, báo cáo nêu trong 1 ngày, tổng trọng lượng thịt gia súc, gia cầm kiểm soát dung cấp ra thị trường Hà Nội là 550 tấn/ngày, tương đương 60% nhu cầu thịt tiêu thụ của thị trường Hà Nội được kiểm soát. Vậy 40% nhu cầu thịt tiêu thụ còn lại của người dân có nguồn gốc như thế nào. Đại biểu đề nghị Sở Nông nghiệp và Môi trường có biện pháp gì để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dân Thủ đô trong khi nhu cầu của người dân rất lớn.

Đại biểu Hoàng Thị Tú Anh cũng nêu, theo Quyết định của UBND Thành phố về phê duyệt các cơ sở giết mổ gia súc gia cầm trên địa bàn Thành phố, đến nay có 3/8 cơ sở giết mổ tập trung được phê duyệt đi vào hoạt động với công suất thấp. Thực tế còn hơn 700 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ tồn tại trong khu dân cư, chưa được kiểm soát.

Liên quan đến vấn đề này, Giám đốc Sở Nông nghiệp và môi trường Nguyễn Xuân Đại chia sẻ, Hà Nội là địa bàn tiêu thụ thịt rất lớn với số lượng hàng trăm ngàn tấn/năm. Hà Nội có số lượng chăn nuôi nhỏ lẻ lớn với 126 ngàn hộ, đồng thời trong đó nội địa thành phố cung ứng được 60% còn lại là nhập từ các địa phương khác tại khoảng 43 tỉnh thành. Giám đốc Sở Nông nghiệp và môi trường nhấn mạnh không phải chỉ riêng 60% nhu cầu thịt được kiểm soát, mà thực phẩm vào thành phố luôn có quy định rõ ràng. Tuy nhiên vẫn có trạng thái hàng hóa trôi nổi, nhập lậu hoặc sai phạm từ các cơ sở nhỏ lẻ.

Về các biện pháp cụ thể, năm 2025, Sở đang xây dựng các nội dung về phát triển nông nghiệp, đồng thời có thêm cơ chế phạt nặng, nghiêm minh với các trường hợp sai phạm và tăng cường công tác kiểm ra xử lý vi phạm.

Ông Nguyễn Xuân Đại cho biết, theo kế hoạch phê duyệt Hà Nội có 29 cơ sở giết mổ tập trung đến nay có 5/8, có 8 khu cơ sở giết mổ công nghiệp. Trong số 5 cơ sở này có 3 cơ sở đang đi vào hoạt động ổn đinh, tuy nhiên công suất chưa đạt như mong muốn.

Lý do là Hà Nội có 126 nghìn hộ gia đình chăn nuôi, đứng thứ 2 cả nước về chăn nuôi. Việc chăn nuôi thời gian qua hết sức khó khăn, chi phí giết mổ từ 100 – 200 nghìn. Hiện nay giá tiền thuê đất, giải phóng mặt bằng rất lớn, khoảng cách đảm bảo cự ly, vị trí để đặt các điểm giết mổ còn gặp khó khăn. Hiện Sở Nông nghiệp và Môi trường đang báo cáo nội dung chính sách hỗ trợ nông nghiệp nông thôn, xây dựng chế tài để xử lý nghiêm các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ.

Trả lời câu hỏi chất vấn của đại biểu Hoàng Thị Tú Anh, Chi cục trưởng Chi cục chăn nuôi thủy sản và thú y Nguyễn Đình Đảng chia sẻ: Theo Luật Thú y, đối với Khoản 3, Điều 16 phân công rất rõ, đối với Thành phố thực hiện quy hoạch, đối chính quyền địa phương quản lý cơ sở giết mổ tập trung, Hợp tác xã quản lý cơ sở giết mổ nhỏ lẻ. Tất cả các nhiệm vụ này được phân công về cấp xã quản lý. Xã Phúc Lộc có 18 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, theo quy hoạch chỉ có 1 điểm được giết mổ tập trung, việc kiểm soát các cơ sở giết mổ còn khó khăn, việc quản lý các cơ sở mặc dù đã được thực hiện quyết liệt tuy nhiên cần có chế tài để quản lý.

Trình chính sách mới về hỗ trợ cơ sở giết mổ tập trung vào cuối năm

Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường cũng cho biết, năm 2024, HĐND Thành phố đã ban hành Nghị quyết 08, trong đó có nhiều nội dung hỗ trợ, bao gồm cả chính sách hỗ trợ giết mổ. Tuy nhiên, do Nghị quyết này được xây dựng trước khi có Luật Thủ đô (sửa đổi), nên mức hỗ trợ còn thấp.

Cụ thể, mức hỗ trợ cho mỗi con lợn giết mổ chỉ khoảng 50.000 đồng, trong khi chi phí thực tế từ 100.000 đến 200.000 đồng. Chúng ta hiện nay đang có cái cái số hộ chăn nuôi rất lớn, khoảng 124.000 hộ chăn nuôi; cự ly để vận chuyển, thời gian để vận chuyển, chi phí cho cái vận chuyển đến các cái cơ sở giết mổ tập trung là rất lớn.

Để khắc phục điều này, Sở đã báo cáo và sẽ trình chính sách mới vào kỳ họp tháng 11 theo Luật Thủ đô. Chính sách này dự kiến gồm 13 nội dung lớn liên quan đến nông nghiệp, nông thôn, trong đó sẽ có sự thay đổi hỗ trợ cho giết mổ.

Trong thời gian chờ chính sách mới, Sở đang tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát, phối hợp chặt chẽ với các ngành, đặc biệt là lực lượng công an, để giải quyết các tồn tại về an toàn vệ sinh thực phẩm và xử lý các cơ sở giết mổ chui.

Trả lời chất vấn về vấn đề giết mổ, Phó Chủ tịch UBND TP. Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền thừa nhận đây là vấn đề Thành phố trăn trở nhiều năm, nhất là hoàn thiện được quy hoạch và xây dựng cơ chế chính sách. Trong quá trình khảo sát thực tế, nhiều cơ sở giết mổ tập trung thu hút đầu từ vào khó khăn do chi phí về đầu tư, chi phí trong cái quá trình giết mổ, không thể cạnh tranh được với các cơ sở nhỏ lẻ.

Đây là cái bài toán mà UBND Thành phố đã nhận thức được và giao cho sở Nông nghiệp và Môi trường chủ trì cùng với các các ngành để nghiên cứu đề xuất ra và đưa ra cơ chế để trình vào kỳ họp tới đây để giải quyết triệt để vấn đề này.

Phó Chủ tịch Nguyễn Mạnh Quyền cũng nêu giải quyết một cách dứt điểm các cái cơ sở giết mổ nhỏ lẻ cũng là một vấn đề khó khăn. Song nếu triển khai được các cái cơ sở tập trung, có đủ các cơ chế chính sách để thu hút và tạo điều kiện hoạt động cho các cái cơ sở tập trung thì sẽ bóp nhỏ lại các cái cơ sở nhỏ lẻ. Tuy nhiên cần phải tăng cường thêm công tác quản lý Nhà nước, hướng dẫn quy trình, kiểm soát trong cái quá trình giết mổ…

Phó Chủ tịch Nguyễn Mạnh Quyền cũng chỉ rõ, vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm có rất nhiều khâu, từ trồng trọt, chăn nuôi, cho đến lưu thông, rồi đến bảo quản, chế biến. Các khâu trước bảo đảm nhưng khâu bảo quản và chế biến không bảo Đảm thì cũng ảnh hưởng đến vấn đề chất lượng của thực phẩm, do đó, Thành phố cần tiếp tục nghiên cứu về mô hình quản lý liên quan đến vấn đề vệ sinh thực phẩm.

Gia Huy