Tiếp tục ra quân kiểm tra an toàn thực phẩm bếp ăn trường học

Báo cáo đoàn kiểm tra, Trưởng phòng Y tế huyện Mỹ Đức Trần Ngọc Tráng cho biết, hiện trên địa bàn huyện Mỹ Đức có tổng số 6.963 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Trong tháng hành động vì an toàn thực phẩm, Ban chỉ đạo An toàn thực phẩm từ tuyến huyện đến xã, thị trấn đồng loạt ra quân tổ chức kiểm tra trên địa bàn. Kết quả, đã kiểm tra được 475 cơ sở, trong đó, tuyến huyện kiểm tra được 81 và tuyến xã, thị trấn kiểm tra được 394 cơ sở.

Qua công tác kiểm tra, đã phát hiện 23 cơ sở vi phạm, trong đó, nhắc nhở 17 cơ sở, xử phạt 6 cơ sở với số tiền 12 triệu đồng. Các lỗi vi phạm chủ yếu là không bảo đảm vệ sinh trong và ngoài khu vực chế biến, kinh doanh thực phẩm; trang phục bảo hộ lao động không đầy đủ; thiếu giá kệ kê chứa đựng thực phẩm. Mặt khác, việc sản xuất, cung ứng ra thị trường các sản phẩm nông nghiệp của người nông dân chưa được kiểm soát chặt chẽ… Bên cạnh đó, việc kiểm tra, xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm ở một số xã còn chậm. Thêm vào đó, nhận thức của người tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố đã có những chuyển biến tích cực nhưng vẫn còn hạn chế. Chưa có sự vào cuộc mạnh mẽ của các doanh nghiệp đầu tư sản xuất nông nghiệp sạch, công nghệ cao tại địa phương. Ngoài ra, đội ngũ làm công tác an toàn thực phẩm còn thiếu và cơ bản thực hiện nhiệm vụ theo hình thức kiêm nhiệm.

Đoàn liên ngành số 1 về an toàn vệ sinh thực phẩm của thành phố Hà Nội đã kiểm tra bếp ăn tập thể của trường Tiểu học và THCS Mỹ Đức. Trung bình mỗi ngày, bếp ăn này cung cấp khoảng 400 suất ăn bán trú. Tại thời điểm kiểm tra, đoàn kiểm tra ghi nhận bếp ăn rộng rãi, khang trang, sạch sẽ nhưng sắp xếp, bố trí chưa khoa học; bếp ăn chưa thực hiện việc theo dõi lưu mẫu thức ăn. Ngoài ra, nhà trường chưa thực hiện việc giám sát bếp ăn hằng ngày, nguồn nước đưa vào sử dụng chưa được kiểm nghiệm.

Theo đó, Đoàn kiểm tra đề nghị nhà trường sớm khắc phục những tồn tại nêu trên, đồng thời giao cho cơ quan chức huyện giám sát việc khắc phục. Đồng thời, yêu cầu Ban chỉ đạo An toàn thực phẩm huyện Mỹ Đức tiếp tục tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra và hậu kiểm, không chỉ riêng trong tháng hành động mà phải xuyên suốt trong năm; tổ chức kiểm tra, giám sát và hậu kiểm việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể; không để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm; thường xuyên tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng, phát hiện và xử lý triệt để các hành vi vi phạm trong an toàn thực phẩm.

Thiện Tâm