Bổ sung Vitamin A, hỗ trợ trẻ phát triển toàn diện

Theo các chuyên gia, trong số các vi chất dinh dưỡng thiết yếu, Vitamin A có vai trò quan trọng đối với tăng trưởng, thị giác, bảo vệ toàn vẹn biểu mô và tăng cường miễn dịch của trẻ. Bổ sung Vitamin A liều cao cho trẻ là can thiệp dinh dưỡng dự phòng hiệu quả, an toàn, với mức chi phí thấp nhưng mang lại lợi ích lớn trong phòng chống thiếu Vitamin A và tăng cường sức khỏe trẻ em.

Tại nước ta, theo kết quả Tổng điều tra dinh dưỡng mới nhất của Viện Dinh dưỡng, tỷ lệ thiếu máu ở trẻ em 6-59 tháng tuổi là 18,1%, phụ nữ có thai là 25,4% và phụ nữ tuổi sinh đẻ là 16,2%. Tỷ lệ thiếu Vitamin A tiền lâm sàng ở trẻ 6-59 tháng tuổi là 8,9%, trong đó tỷ lệ thiếu Vitamin A ở vùng Trung du và miền núi phía Bắc lên tới 13,4%; tỷ lệ Vitamin A trong sữa mẹ thấp ở bà mẹ cho con bú là 16,7%...

Tại Hà Nội, các hoạt động cải thiện dinh dưỡng cộng đồng và cải thiện tình trạng dinh dưỡng trẻ em năm 2025 được Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội phối hợp với các đơn vị trạm y tế xã, phường triển khai đồng bộ. Hà Nội đã kiểm soát tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuổi đều đạt và vượt chỉ tiêu kế hoạch. Trong đó, tỷ lệ suy dinh dưỡng thể thấp còi còn 9,6%; tỷ lệ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân còn 6,4%; tỷ lệ thừa cân, béo phì còn 1,0%... Tỷ lệ trẻ từ 6 - 23 tháng tuổi được ăn bổ sung đúng cách đạt 78%; tỷ lệ trẻ được bú mẹ sớm sau sinh đạt 80%; tỷ lệ trẻ dưới 6 tháng tuổi được nuôi hoàn toàn bằng sữa mẹ đạt 82%. Chiến dịch bổ sung Vitamin A liều cao được tổ chức 2 đợt/năm cho trẻ từ 6 đến dưới 36 tháng tuổi, tỷ lệ bao phủ đạt trên 99,8%.

Đồng thời, triển khai công tác truyền thông dinh dưỡng bằng nhiều hình thức, nội dung đa dạng phù hợp với từng nhóm đối tượng như dinh dưỡng theo vòng đời (1000 ngày vàng), chế biến thực phẩm và nuôi dưỡng trẻ suy dinh dưỡng dưới 5 tuổi; truyền thông về dinh dưỡng và vận động hợp lý theo lứa tuổi, phòng chống thừa cân béo phì ở học sinh cho 3.721 học sinh và đại diện ban phụ huynh, Ban giám hiệu nhà trường, giáo viên, người chế biến bữa ăn học đường; phối hợp với 3 trường tiểu học tham gia mô hình phòng chống thừa cân béo phì đã triển khai 10 bộ công cụ truyền thông về dinh dưỡng và hoạt động thể lực phòng chống thừa cân béo phì, suy dinh dưỡng ở học sinh tiểu học cho 11.720 học sinh và phụ huynh, tư vấn dinh dưỡng - vận động, hướng dẫn thực hành bữa ăn học đường và theo dõi, đánh giá tình trạng dinh dưỡng học sinh...

Vitamin A không chỉ góp phần vào chức năng thị giác mà còn tham gia nhiều hoạt động sinh lý quan trọng khác trong cơ thể. Vi chất này góp phần duy trì sự toàn vẹn của các biểu mô như giác mạc mắt, các tổ chức biểu mô dưới da, khí quản, các tuyến nước bọt, ruột non, tinh hoàn... Chiến dịch bổ sung Vitamin A liều cao cho trẻ em được tổ chức định kỳ hằng năm là một giải pháp can thiệp quan trọng nhằm phòng chống thiếu Vitamin A, góp phần bảo vệ thị lực, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ em.

Theo nhận định của các chuyên gia dinh dưỡng, phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng cần được thực hiện thường xuyên và liên tục với sự phối hợp của ngành y tế, chính quyền địa phương, nhà trường, gia đình và cộng đồng. Viện Dinh dưỡng khuyến cáo phụ huynh đưa trẻ trong độ tuổi đi uống Vitamin A đầy đủ theo hướng dẫn của trạm y tế xã, phường; duy trì chế độ ăn uống đa dạng, hợp lý, tăng cường thực phẩm giàu vi chất và thực hiện chăm sóc dinh dưỡng đúng cách để góp phần nâng cao tầm vóc, trí tuệ và sức khỏe cho trẻ em Việt Nam.

Để phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng, thực hiện ăn đủ, đa dạng và phối hợp các nhóm thực phẩm; tăng cường rau, củ, quả và các thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng; cho trẻ bú sớm trong vòng 1 giờ đầu sau sinh; nuôi trẻ hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu và tiếp tục cho trẻ bú mẹ đến 24 tháng tuổi hoặc lâu hơn kết hợp với chế độ ăn bổ sung hợp lý; trẻ từ 24 tháng tuổi trở lên cần được tẩy giun định kỳ 2 lần mỗi năm.

Bên cạnh đó, cần thực hiện vệ sinh cá nhân, vệ sinh ăn uống và vệ sinh môi trường để phòng chống nhiễm giun sán; phụ nữ tuổi sinh đẻ và phụ nữ có thai cần uống đầy đủ viên sắt, axit folic hoặc viên đa vi chất theo hướng dẫn của cán bộ y tế; người cao tuổi cần duy trì chế độ ăn và hoạt động thể lực hợp lý; ưu tiên các thực phẩm giàu đạm chất lượng cao như: Thịt, cá, trứng, sữa, đậu đỗ và các thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng.

Thiện Tâm