Hà Nội đẩy mạnh xây dựng nền nông nghiệp an toàn, hiện đại và bền vững

Những giải pháp này không chỉ giúp người dân Thủ đô yên tâm hơn với bữa ăn hằng ngày, mà còn góp phần xây dựng nền nông nghiệp giá trị cao, giả thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm, hướng đến phát triển kinh tế xanh và bền vững.

Đẩy mạnh tập huấn – chuyển giao kỹ thuật, xây dựng vùng sản xuất an toàn quy mô lớn

Trong thời gian qua, ngành Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đã phối hợp với các quận, huyện liên tục tổ chức tập huấn, hướng dẫn nông dân áp dụng tiến bộ khoa học - kỹ thuật vào sản xuất. Đây là một trong những giải pháp căn cơ giúp chuyển đổi phương thức canh tác truyền thống sang mô hình hiện đại, an toàn và có tiêu chuẩn kiểm soát nghiêm ngặt.

Các chương trình tập huấn tập trung vào nhiều nội dung thiết thực như: Quy trình canh tác theo VietGAP, GlobalGAP, áp dụng nông nghiệp hữu cơ, hướng dẫn kỹ thuật phòng trừ sâu bệnh bằng biện pháp sinh học và đặc biệt là quy trình truy xuất nguồn gốc điện tử. Nhờ vậy, nhận thức và kỹ năng của nông dân được nâng cao rõ rệt, giúp họ chủ động hơn trong sản xuất, đồng thời tạo ra nhiều sản phẩm có chất lượng đồng đều, dễ dàng tiếp cận các kênh phân phối hiện đại.

Không chỉ dừng lại ở việc nâng cao kiến thức, thành phố Hà Nội còn chú trọng quy hoạch và mở rộng các vùng sản xuất an toàn quy mô lớn, gắn với chuỗi cung ứng bền vững. Tại nhiều địa phương, các vùng rau an toàn, vùng chăn nuôi tập trung, vùng nuôi trồng thủy sản ứng dụng công nghệ cao đã được hình thành. Qua đó đã tạo ra những sản phẩm bảo đảm chất lượng và đáp ứng yêu cầu kiểm soát chặt chẽ của thị trường.

Trong lĩnh vực chăn nuôi và thủy sản, thành phố Hà Nội đang chứng kiến sự chuyển mình mạnh mẽ nhờ việc ứng dụng các công nghệ tiên tiến như Biofloc, RAS (hệ thống nuôi tuần hoàn) hay mô hình "sông trong ao". Các mô hình này đã giúp kiểm soát môi trường nuôi tốt hơn, giảm thiểu dịch bệnh, tiết kiệm nước và đặc biệt nâng cao năng suất từ 20% đến 30%.

Trong nhiều mô hình tiêu biểu, hợp tác xã Thủy sản Trầm Lộng là một điển hình nổi bật. Nhờ áp dụng công nghệ mới và tuân thủ nghiêm ngặt quy trình kỹ thuật, hợp tác xã đã xây dựng thành công nhãn hiệu tập thể, qua đó nâng cao uy tín trên thị trường và mở ra hướng tiêu thụ ổn định hơn. Đây cũng là xu hướng mà Hà Nội đang khuyến khích: phát triển các thương hiệu nông sản có bản sắc riêng, có câu chuyện sản xuất và có giá trị gia tăng cao.

Song song với đó, xã Ứng Hòa đang phát huy các sản phẩm đặc trưng như: "Gạo sạch Ứng Hòa", "Sen Ứng Hòa", "Cá sạch Ứng Hòa", "Vịt cỏ Ứng Hòa". Các sản phẩm này đang trong quá trình xây dựng thương hiệu, hướng đến thị trường rộng lớn hơn và trở thành "đại diện" tiêu biểu của nông sản Thủ đô. Việc phát triển các sản phẩm chủ lực không chỉ mang lại lợi ích kinh tế, mà còn tạo động lực lan tỏa để người dân thay đổi phương thức sản xuất, hướng đến tiêu chuẩn cao hơn.

Để nông sản đến tay người tiêu dùng được an toàn, việc kiểm soát chất lượng từ khâu sản xuất đến tiêu thụ là yếu tố quyết định. Tại Ứng Hòa và nhiều địa phương khác, chính quyền đã hướng dẫn người dân ký cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền pháp luật về an toàn thực phẩm.

Việc giám sát được triển khai theo chuỗi: Từ vật tư đầu vào như phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, giống cây - con; đến các chợ đầu mối, điểm giết mổ, hệ thống phân phối và các làng nghề. Lực lượng chức năng thực hiện các cuộc kiểm tra theo kế hoạch, đồng thời tổ chức thanh tra đột xuất khi phát hiện dấu hiệu vi phạm. Các hành vi gian lận thương mại, sản xuất – kinh doanh thực phẩm kém chất lượng đều bị xử lý nghiêm nhằm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và giữ gìn uy tín nông sản Hà Nội.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường nhấn mạnh rằng: An toàn thực phẩm là vấn đề liên quan trực tiếp tới sức khỏe cộng đồng. Nếu không kiểm soát tốt, không chỉ người dân bị ảnh hưởng mà còn làm giảm uy tín hàng hóa Việt Nam, gây thiệt hại kinh tế và ảnh hưởng đến xuất khẩu. Vì vậy, ngành Nông nghiệp và Môi trường kiên quyết công khai danh sách cơ sở vi phạm, đồng thời biểu dương và nhân rộng những mô hình làm tốt.

Kết nối sản xuất – tiêu thụ, mở rộng thị trường cho nông sản an toàn

Một trong những yếu tố quan trọng để nông sản an toàn phát triển bền vững chính là khả năng tiêu thụ ổn định. Thành phố Hà Nội thời gian qua đã chủ động liên kết với các tỉnh, thành phố trong cả nước nhằm hình thành chuỗi cung ứng nông sản đa dạng, phong phú, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người dân.

Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội phối hợp cùng các địa phương hỗ trợ doanh nghiệp và hợp tác xã tổ chức hội chợ, tuần hàng, các chương trình kết nối cung – cầu, giúp sản phẩm đặc sản vùng miền có "cửa ngõ" bước vào thị trường Thủ đô. Qua đó, người tiêu dùng Hà Nội được tiếp cận các sản phẩm chất lượng, còn các nhà sản xuất được tiếp sức để mở rộng thị trường, nâng cao năng lực cạnh tranh.

Việc phát triển vùng sản xuất thực phẩm an toàn gắn với quy trình quản lý chất lượng tiên tiến đang trở thành xu hướng chủ đạo. Nhiều mô hình liên kết "4 nhà" (nhà nông – nhà khoa học – nhà doanh nghiệp – nhà nước) đã mang lại hiệu quả rõ rệt. Các hợp tác xã trở thành cầu nối trung gian quan trọng, giúp người dân đưa sản phẩm vào siêu thị, cửa hàng tiện lợi và các kênh bán lẻ lớn.

Bên cạnh đó, Hà Nội đang hướng tới mục tiêu đưa nông sản an toàn ra thị trường quốc tế. Để làm được điều này, sản phẩm nông nghiệp cần đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng, nguồn gốc, an toàn vệ sinh thực phẩm và tiêu chuẩn môi trường. Việc giảm phát thải khí nhà kính, triển khai mô hình sản xuất gắn với tín chỉ carbon tại nhiều khu vực cũng là bước đi quan trọng để nông nghiệp Thủ đô tiệm cận những yêu cầu của thị trường toàn cầu.

Với sự tham gia của cơ quan quản lý, doanh nghiệp, hợp tác xã và người dân, thành phố Hà Nội đang từng bước xây dựng một nền nông nghiệp an toàn, hiện đại và hiệu quả cao. Các sản phẩm được kiểm soát chất lượng đồng bộ, từ vật tư đầu vào cho tới khâu chế biến, vận chuyển và phân phối.

Mục tiêu cuối cùng không chỉ là tạo ra sản phẩm an toàn, mà còn nâng tầm giá trị nông sản Thủ đô – giúp nông dân có thu nhập ổn định, doanh nghiệp có thị trường vững chắc và người tiêu dùng có nguồn thực phẩm sạch, chất lượng, bảo đảm an toàn để bảo vệ chăm sóc sức khoẻ nhân dân.

Trong lộ trình phát triển bền vững, với tầm nhìn chiến lược, thành phố Hà Nội đang xác định phát triển nông nghiệp an toàn, giảm phát thải, gắn với chuyển đổi số và truy xuất nguồn gốc điện tử là con đường tất yếu để tiến tới nền nông nghiệp xanh – nông nghiệp thông minh. Đây không chỉ là bước đi nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng, mà còn là chiến lược dài hạn để nâng cao sức cạnh tranh, hướng đến xuất khẩu và hội nhập sâu rộng với thị trường quốc tế.

Thiện Tâm