Kiểm tra công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

20/04/2023 8:38 AM

(Chinhphu.vn) - Nhân Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2023, ngày 19/4, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 về an toàn vệ sinh thực phẩm của thành phố Hà Nội đã kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn quận Hoàn Kiếm.

Kiểm tra công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm - Ảnh 1.

Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Đặng Thanh Phong (áo trắng) kiểm tra bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn quận Hoàn Kiếm. Ảnh: VGP/Thiện Tâm.

Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 về an toàn vệ sinh thực phẩm của thành phố Hà Nội đã tiến hành kiểm tra bếp ăn tập thể tại Trường Tiểu học Phúc Tân (số 12 phố Phúc Tân, phường Phúc Tân, quận Hoàn Kiếm). Hiện, bếp ăn của trường cung cấp mỗi ngày hơn 500 suất ăn. Tại thời điểm kiểm tra, khu vực bếp ăn của nhà trường bảo đảm sạch sẽ, trang bị đầy đủ trang thiết bị như tủ sấy tiệt trùng dụng cụ, bát đĩa; kệ giá, khay đựng thực phẩm; nhân viên chế biến cũng được trang bị đầy đủ khẩu trang, găng tay, mũ… Đồng thời, hồ sơ pháp lý liên quan đến công tác bảo đảm an toàn thực phẩm của bếp ăn đều đáp ứng đầy đủ; người tham gia chế biến được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên đoàn kiểm tra cũng yêu cầu nhà trường cần sắp xếp lại bếp ăn, bảo đảm theo quy trình một chiều và thông thoáng hơn. Ngoài ra, qua xét nghiệm nhanh các khay ăn, đoàn kiểm tra cũng phát hiện có 2/10 khay ăn còn có tinh bột bám dính.

Báo cáo với đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của thành phố về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong thời gian qua, đại diện UBND quận Hoàn Kiếm cho biết, trên địa bàn quận hiện có 2.702 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Trong quý I/2023, toàn quận Hoàn Kiếm đã tổ chức kiểm tra 877 cơ sở, qua đó xử phạt 63 cơ sở vi phạm với số tiền hơn 291 triệu đồng. Ngoài ra, thu giữ, tiêu huỷ hàng hoá không rõ nguồn gốc xuất xứ, không bảo đảm chất lượng thực phẩm trị giá hơn 200 triệu đồng. Riêng trong những ngày đầu của Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (diễn ra từ ngày 15/4 đến 15/5), quận đã kiểm tra được 60 cơ sở, xử phạt 7 cơ sở vi phạm với số tiền 11,5 triệu đồng.

Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Đặng Thanh Phong ghi nhận và đánh giá cao UBND quận Hoàn Kiếm đã thực hiện tốt công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn quận. Đồng thời đề nghị, quận Hoàn Kiếm cần tiếp tục tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra và hậu kiểm về an toàn thực phẩm xuyên suốt trong năm. Kiên quyết đấu tranh, ngăn chặn, xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh vi phạm quy định về an ninh, an toàn thực phẩm. Đối với vấn đề an toàn thực phẩm tại trường học, cùng với sự vào cuộc của lực lượng chức năng, các nhà trường cần tăng cường giám sát nguồn nguyên liệu đầu vào hằng ngày và tổ chức các đoàn kiểm tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm mà đơn vị ký hợp đồng cung cấp cho trường... đảm bảo tuyệt đối an toàn thực phẩm.

Thiện Tâm

Top