Kiểm tra đột xuất tại Trường Tiểu học Cự Khê và Kim Thư

Thông qua kiểm tra thực tế tại bếp ăn Trường Tiểu học Cự Khê (xã Bình Minh), đoàn kiểm tra góp ý nhà trường cần nghiên cứu, thiết kế bàn chắc chắn để khi băm chặt thực phẩm giảm bớt tiếng ồn, không gây ảnh hưởng đến lớp học. Tại khu vực nấu ăn, nhà trường không được để cống rãnh hở, phải vệ sinh sạch sẽ. Tại khu vực chia đồ ăn, nhà trường cần ghi rõ thông tin về thành phần, hạn sử dụng trên bao bì, tránh để côn trùng xâm nhập. Tại khu vực ăn uống, nhà trường cần cải thiện điều kiện như mái tôn che chắn vào mùa nắng nóng.

Đối với sự việc báo chí phản ánh "Vụ đưa thịt ôi, trứng hỏng vào trường học: nhà cung cấp thừa nhận sai sót" liên quan đến Trường Tiểu học Cự Khê do Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh là đơn vị cung cấp suất ăn (hình thức: nấu ăn tại trường).

Kết quả kiểm tra cho thấy, đơn vị cung ứng nguyên vật liệu đầu vào của Công ty Nhật Anh trong hồ sơ trúng thầu và đơn vị cung ứng trên thực tế thời gian qua là khác nhau, nhưng cả chính quyền cơ sở và Ban giám hiệu nhà trường đều không kịp thời phát hiện. Điều này đã cho thấy sự lỏng lẻo trong kiểm tra, giám sát của chính quyền địa phương và cơ sở chưa thực hiện tốt công tác truy xuất nguồn gốc thực phẩm đầu vào đối với các đơn vị cung cấp thực phẩm cho đơn vị cung cấp suất ăn.

Theo Hiệu trưởng Trường Tiểu học Cự Khê Nguyễn Thị Nam, về vụ việc này nhà trường đã thống nhất chấm dứt hợp đồng với đơn vị cung cấp suất ăn là Công ty Nhật Anh. Việc lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn mới cho học sinh sẽ được thực hiện theo quy trình đấu thầu dưới sự chỉ đạo và giám sát của UBND xã Bình Minh. 

Trong khi chờ hoàn thiện quy trình lựa chọn nhà thầu cung cấp suất ăn mới, từ ngày 21 đến 24/10, trường đã ký hợp đồng cung cấp thực phẩm với Công ty TNHH Sản xuất và Thương Mại TCT (đơn vị đã được UBND xã Bình Minh thẩm định đủ điều kiện cung cấp thực phẩm), thuê đội ngũ nhân viên bếp có đủ điều kiện tổ chức nấu ăn tại trường. 

Thống kê cho thấy, ngày 21/10 có 1.501/1.518 học sinh tới trường, trong đó số học sinh ăn bán trú là 1.424/1.518 học sinh (93,8%); tỉ lệ học sinh ăn bán trú ngày 22/10 đạt 95,3%, ngày 23/10 đạt 95,7%.

Từ ngày 21/10, nhà trường đã tổ chức tự nấu ăn để phục vụ các em học sinh, với sự tự nguyện của phụ huynh. Hiện nhà trường tự khắc phục bằng cách huy động sự hỗ trợ của phụ huynh để nấu ăn cho hơn 1.400 học sinh, trong thời gian chờ đơn vị mới đủ điều kiện cung cấp suất ăn theo quy trình. Về nguồn thực phẩm, nhà trường đang phối hợp với Phòng Văn hóa Xã hội của xã Bình Minh để kiểm định và giám sát chất lượng an toàn thực phẩm trước khi đưa vào chế biến.

Ngay sau buổi phục vụ ăn trưa ngày 24/10, nhà trường phối hợp với đơn vị trúng thầu mới để triển khai phương án cải tạo khu vực sơ chế, chia đồ ăn. Về thời gian triển khai đơn vị thầu mới, dự kiến từ ngày 27/10, đơn vị mới sẽ bắt đầu cung cấp bữa ăn cho học sinh, trong khi nhà trường vẫn tự nấu ăn trong thời gian chờ đợi.

Chủ tịch UBND xã Bình Minh Nguyễn Đăng Việt cho biết, hiện trên địa bàn xã có 19 trường công lập, trong đó, 17 trường tổ chức bữa ăn bán trú. Thời gian qua, UBND xã đã thành lập tổ giám sát và đoàn kiểm tra công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn xã năm học 2025- 2026. Đến nay, tổ đã giám sát 5 bếp ăn của trường mầm non tự tổ chức nấu; đánh giá công tác tổ chức bếp đảm bảo an toàn thực phẩm 5/5 trường đạt; phát hiện 1 đơn vị cung cấp thực phẩm vào trường Mầm non Thanh Cao không đảm bảo truy xuất nguồn gốc của thực phẩm cá. 

Liên quan đến kết quả kiểm tra và phương hướng xử lý giải quyết công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể Trường Tiểu học Cự Khê, UBND xã Bình Minh đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính Công ty TNHH Thương mại dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh 40 triệu đồng.

Nâng cao chất lượng, lựa chọn nhà thầu đủ năng lực

Đối với Trường Tiểu học Kim Thư (xã Thanh Oai), thông qua kiểm tra, đoàn kiểm tra nhận thấy trường tận dụng nhà thể chất đa năng làm nhà ăn cho hơn 300 học sinh; diện tích bếp chật, hẹp; khu vực chế biến chưa kín; việc bảo quản thực phẩm (như gạo sai quy định do để trong khu vực chứa gas, dung dịch vệ sinh nước rửa bát không bảo đảm an toàn…). 

Ngoài ra, đoàn còn phát hiện côn trùng (chuột) khu vực bếp của nhà trường. Qua kiểm tra hồ sơ, đoàn phát hiện thực đơn bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Kim Thư (ngày 15/10) cũng giống thực đơn của Trường Tiểu học Cự Khê, nhưng sổ kiểm thực lưu tại Tiểu học Kim Thư vẫn ghi mức đạt.

Thời gian qua, Đoàn kiểm tra liên ngành của xã đã cũng đã kiểm tra thực tế công tác tổ chức ăn bán trú tại 3 trường tiểu học, 7 trường mầm non trên địa bàn. Kết quả bếp ăn tại trường Tiểu học Kim Thư còn một số tồn tại như: Khu vực bếp chưa bảo dảm phòng tránh lây nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín, nhiều khu vực còn đọng nước.

Ngày 18/10, UBND xã Thanh Oai nhận được phản ánh trên Ihanoi về việc "Công ty Nhật Anh và hợp tác xã Canh Nậu - đơn vị cung cấp thực phẩm vẫn hoạt động chế biến cung cấp suất ăn tại Trường Tiểu học Kim Thư sau khi đã có văn bản dừng của UBND xã Bình Minh về việc tạm dừng hoạt động tại Trường Tiểu học Cự Khê". UBND xã đã giao phòng Văn hóa Xã hội làm việc với Trường Tiểu học Kim Thư. Nhà trường và nhà thầu đã báo cáo thay đổi nhà cung cấp thực phẩm từ ngày 20/10.

Ngày 23/10, đoàn kiểm tra liên ngành của xã đã kiểm tra đột xuất Trường Tiểu học Kim Thư. Tại thời điểm kiểm tra cho thấy nhà trường đã đổi đơn vị cung cấp thực phẩm (Công ty TNHH Thực phẩm TCT - địa chỉ Thôn Thượng, xã Bình Minh); bếp ăn còn một số tồn tại như: Khu vực bếp chưa bảo đảm phòng tránh lây nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín, nhiều khu vực còn đọng nước… Đoàn đã yêu cầu cơ sở khắc phục và dự kiến tiếp tục làm việc tiếp các nội dung đã kiểm tra vào chiều ngày 25/10/2025.

Thông qua kiểm tra thực tế, Phó Chủ tịch UBND TP. Hà Nội Vũ Thu Hà yêu cầu các trường học tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh, tăng cường vai trò giám sát hoạt động cung cấp suất ăn hàng ngày, đồng thời phối hợp chặt chẽ với cơ quan chuyên môn truy xuất nguồn gốc thực phẩm đầu vào.

UBND xã, phường phải triển khai lựa chọn một số đơn vị đủ năng lực, đáp ứng tốt nhất việc cung cấp nguyên liệu thực phẩm và suất ăn cho các bữa ăn bán trú, nước uống, làm cơ sở để các trường chọn lựa đối tác vận hành đạt hiệu quả tốt nhất, giảm thiểu nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Đồng thời cần thường xuyên kiểm tra, đánh giá việc tổ chức các bữa ăn bán trú và nước uống cho học sinh, phát hiện kịp thời và xử lý nghiêm các vi phạm.

Chính quyền địa phương, ban giám hiệu các trường phải vào cuộc một cách quyết liệt, trách nhiệm, góp phần kiểm soát chặt chẽ nguyên liệu đầu vào trong triển khai bữa ăn bán trú.

Thiện Tâm