Lễ hội Đồ uống Hà Nội năm 2026: 'Hà Nội - Tinh hoa đồ uống Việt'

Theo thông tin cập nhật từ Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hà Nội, Lễ hội Đồ uống Hà Nội năm 2026 được tổ chức trong 3 ngày, từ 9-11/10 tại Công viên Thiên văn học, phố Nguyễn Văn Luyện, phường Dương Nội. Thời gian này đã được điều chỉnh so với kế hoạch ban đầu.

Sở Du lịch Hà Nội là đơn vị chủ trì, Trung tâm Thông tin và Xúc tiến du lịch thực hiện, phối hợp với các sở, ngành, địa phương và đơn vị liên quan.

Lễ hội là hoạt động xúc tiến du lịch, hướng tới khai thác, phát huy những giá trị văn hóa trong sử dụng đồ uống gắn với đa dạng hóa sản phẩm du lịch. Đồng thời, sự kiện thúc đẩy kết nối giữa các thương hiệu đồ uống, nhà hàng với doanh nghiệp du lịch, lữ hành; hướng tới xu hướng tiêu dùng xanh, an toàn cho sức khỏe và phát triển bền vững.

4 không gian trải nghiệm trên diện tích khoảng 4.500m2

Với chủ đề "Hà Nội - Tinh hoa đồ uống Việt", lễ hội dự kiến có quy mô khoảng 4.500m2, được tổ chức theo mô hình không gian mở, kết hợp trưng bày, trải nghiệm, giao lưu và kết nối.

Không gian lễ hội được chia thành 4 khu vực chuyên đề gồm: Bia - Rượu; Trà; Cà phê; Nước trái cây và đồ uống sáng tạo. Mỗi khu vực được thiết kế phù hợp với đặc trưng của từng nhóm sản phẩm, tạo hành trình trải nghiệm kết hợp giữa văn hóa truyền thống với xu hướng tiêu dùng hiện đại.

Không gian Bia - Rượu giới thiệu các sản phẩm truyền thống và hiện đại, trong đó có các sản phẩm gắn với làng nghề, đặc sản vùng miền. Hoạt động thử nếm, giao lưu với nghệ nhân và giới thiệu quy trình sản xuất được kết hợp với một số sản phẩm ẩm thực phù hợp.

Không gian Trà tập trung giới thiệu nét văn hóa thưởng trà của người Việt và người Hà Nội, với các hoạt động trình diễn pha trà, thưởng trà, giao lưu với nghệ nhân; giới thiệu trà sen Tây Hồ cùng các dòng trà, thảo mộc và sản phẩm OCOP.

Không gian Cà phê thể hiện sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại trong văn hóa cà phê Hà Nội. Các hoạt động trình diễn cà phê phin, cà phê trứng, espresso và workshop trải nghiệm sẽ giúp khách tham quan tìm hiểu thêm về nghệ thuật pha chế, thưởng thức cà phê.

Trong khi đó, không gian Nước trái cây và đồ uống sáng tạo tập trung vào các sản phẩm như nước ép trái cây, sinh tố, trà trái cây, sữa chua uống, kombucha, đồ uống ít đường, nước thảo mộc và các loại đồ uống pha chế từ trái cây, thảo mộc, nông sản Việt Nam. Tại đây dự kiến có các hoạt động trình diễn pha chế, giao lưu với bartender và trải nghiệm sản phẩm.

Xây dựng Bản đồ du lịch đồ uống Hà Nội

Một trong những nội dung được ngành du lịch Hà Nội triển khai tại lễ hội là xây dựng và giới thiệu "Bản đồ du lịch đồ uống Hà Nội".

Bản đồ tập hợp các địa chỉ cà phê, đồ uống, cocktail nổi bật, đặc sắc, tích hợp mã QR cung cấp thông tin về các điểm đến cho du khách. Trên cơ sở đó, Hà Nội định hướng từng bước hình thành các tour, tuyến du lịch chuyên đề về đồ uống; kết nối các điểm đến với hoạt động tham quan, trải nghiệm văn hóa và các sản phẩm du lịch - ẩm thực - lưu trú.

Cùng với đó, lễ hội kết hợp giới thiệu, quảng bá các tour trải nghiệm tại làng nghề sản xuất rượu, trà, cà phê và cơ sở chế biến đồ uống đặc trưng. Du khách có thể tìm hiểu lịch sử, quy trình sản xuất, trải nghiệm một số công đoạn và thưởng thức sản phẩm tại chỗ.

Công nghệ cũng được ứng dụng trong quá trình tổ chức thông qua menu điện tử bằng mã QR phục vụ đặt đồ uống, đồ ăn và phương thức thanh toán không tiền mặt. Các chương trình văn hóa, nghệ thuật, trình diễn pha chế, minigame và hoạt động tương tác được tổ chức nhằm tăng trải nghiệm cho khách tham quan.

Theo dự kiến, lễ hội sẽ thu hút khoảng 50.000 lượt khách, với khoảng 80-100 đại diện doanh nghiệp, làng nghề, đơn vị du lịch, ẩm thực, nhà hàng tham gia gian hàng. Ban tổ chức cũng đặt mục tiêu sau lễ hội xây dựng 1-2 tour, tuyến du lịch chuyên đề về đồ uống và công bố Bản đồ du lịch đồ uống Hà Nội tích hợp mã QR.

Thông qua sự kiện, ngành du lịch Hà Nội hướng tới đa dạng hóa sản phẩm, tăng kết nối giữa sản xuất, dịch vụ và du lịch; đồng thời từng bước xây dựng Lễ hội Đồ uống Hà Nội trở thành sự kiện định kỳ của du lịch Thủ đô.

Anh Thư