Lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội thu hút gần 11 nghìn người tham dự

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 với chủ đề "Hà Nội kết nối năm châu" do thành phố Hà Nội chỉ đạo, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội tổ chức diễn ra tại Công viên Thống Nhất đã thành công với sự tham gia của đông đảo người dân đến trải nghiệm và mua sắm.

Chương trình do UBND TP. Hà Nội chủ trì, giao Văn phòng UBND Thành phố, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội, Trung tâm xúc tiến Đầu tư, Thương mại, Du lịch Thành phố Hà Nội (HPA) và báo Tiền phong, phối hợp tổ chức.

Theo Ban tổ chức, lượng khách tham dự lễ hội năm nay cao hơn so với Lễ hội ẩm thực năm 2023 với gần 11 nghìn người tham dự (năm 2023 có khoảng 10 nghìn người)

Năm nay, Lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội 2024 có sự tham gia của 16 Đại sứ quán các nước là: Algeria, Argentina, Azerbaijan, Brazil, Ấn Độ, Iran, Nhật Bản, Mông Cổ, Lào, Liên bang Nga, Srilanka, Thổ Nhĩ Kỳ, Hàn Quốc, Pháp, Italia, Venezela; 8 tỉnh bạn: Hà Giang, Sơn La, Lạng Sơn, Hưng Yên, Bắc Ninh, Khánh Hòa, Thanh Hóa, Quảng Bình với quy mô hơn 80 gian hàng.

Trong 3 ngày diễn ra Lễ hội, ghi nhận của phóng viên cho thấy rất đông người dân đã đến tham gia Lễ hội trong không gian thoáng mát và thời tiết đẹp.

Tham gia Lễ hội, du khách được trải nghiệm không gian văn hóa ẩm thực tiêu biểu như: Phở Hà Nội, bánh tôm Hồ Tây, bún Phú Đô, giò chả Ước Lễ, cốm Làng Vòng, cốm Mễ Trì, xôi, chè Phú Thượng, bánh chưng Tranh Khúc, nem Phùng, bánh dày quán Gánh, bánh tẻ Phú Nhi, cháo gõ Quảng Phú Cầu, cháo se Hạ Mỗ, miến làng So…

Đăc biệt, Chương trình "Phở số Hà Thành" được tổ chức trong khuôn khổ Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 nhằm tôn vinh "Phở truyền thống của Hà Nội" và giới thiệu tới người dân "Phở số" với cái nhìn hoàn toàn khác biệt về ứng dụng công nghệ và chuyển đổi số trong ngành ẩm thực Việt Nam.

Khách mời có cơ hội trải nghiệm các món phở truyền thống đặc trưng của Hà Nội và "Phở số" với robot thông minh chế biến từng bát phở một cách chính xác, từ công đoạn nấu nước dùng đến việc phục vụ trên bàn ăn. Những robot thông minh thay thế con người những công việc sản xuất và phục vụ, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực "Phở" đã giới thiệu lan tỏa nhiều hơn đến người tham gia Lễ hội đến từ Hà Nội và nhiều vùng vùng, miền.

Tại Lễ hội, Đại sứ quán các nước, các địa phương, tổ chức, doanh nghiệp và cá nhân cũng đã gặp gỡ, giao lưu, trưng bày quảng bá sản phẩm, trao đổi, ký kết hợp tác kinh doanh. Nhiều gian hàng đông kín người đứng chen chân để được mua các món ăn, đồ thực phẩm mình yêu thích.

Với con số gần 11 vạn người tham dự và trải nghiệm, Lễ hội văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2024 được coi là thành công và để lại dấu ấn trong chuỗi hàng loạt các sự kiện văn hóa, giao lưu, quảng bá và xúc tiến thương mại dịp cuối năm trên địa bàn Hà Nội.

Hà Nội là địa phương có số lượng di sản lớn của cả nước, phong phú cả bề rộng, chiều sâu với sự hòa nhập của văn hóa Thăng Long với các vùng văn hóa xứ Đoài, xứ Đông, Kinh Bắc, Sơn Nam Thượng.

Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội Đỗ Đình Hồng cho biết, Lễ hội có chủ đề "Hà Nội kết nối năm châu" nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của Thủ đô Hà Nội, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực thông qua phát triển nền văn hóa, ẩm thực tinh túy, đặc sắc, chất lượng. Lễ hội còn giới thiệu, quảng bá hình ảnh Hà Nội là điểm đến du lịch, văn hóa, ẩm thực đặc sắc; dịp để Thủ đô Hà Nội và Đại sứ quán các nước, các địa phương, tổ chức cá nhân gặp gỡ, giao lưu, trưng bày quảng bá sản phẩm.

Điểm nhấn của lễ hội là hoạt động bảo vệ, quảng bá, giới thiệu di sản văn hóa phi vật thể "Phở Hà Nội" nhằm triển khai kế hoạch bảo vệ, quảng bá, giới thiệu di sản văn hóa phi vật thể Phở Hà Nội, đã góp phần đẩy mạnh khai thác, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực trong phát triển du lịch và công nghiệp văn hóa Thủ đô. 

Minh Anh