Phát triển chăn nuôi hiện đại, góp phần tái cơ cấu ngành hiệu quả
(Chinhphu.vn) - Việc phát triển các mô hình chăn nuôi an toàn sinh học, nông nghiệp sinh thái là hướng đi tất yếu giúp việc tái cơ cấu ngành nông nghiệp đạt hiệu quả, mang lại giá trị kinh tế cao.
Mô hình chăn nuôi vịt khép kín tại Hà Nội. Ảnh: Sở NN&MT
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, hiện nay, tỷ trọng chăn nuôi và thủy sản chiếm gần 60% giá trị sản xuất nông nghiệp của thành phố, trong đó riêng chăn nuôi đạt 53%, đáp ứng khoảng 60% nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của người dân Thủ đô.
Toàn thành phố hiện có hơn 6.900 trang trại, 106 khu chăn nuôi lợn và 98 khu chăn nuôi gia cầm tập trung. Đáng chú ý, xu hướng ứng dụng công nghệ cao đã bước đầu hình thành với 557 trang trại sử dụng chuồng kín, 26 trang trại ứng dụng dây chuyền cho ăn uống tự động, 200 trang trại bán tự động, 35 trang trại nuôi trên sàn nhựa, đệm lót sinh học...
Bên cạnh đó, Hà Nội đang duy trì 57 chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ, tạo nền tảng cho phát triển chuỗi giá trị bền vững. Thành phố cũng đã chủ động được nguồn giống với hơn 2 triệu con lợn giống và gần 300 triệu con gia cầm giống mỗi năm. Năm 2025, riêng giá trị sản xuất chăn nuôi đạt hơn 13.000 tỷ đồng, tăng 3,42% so với năm trước.
Tuy nhiên, quá trình phát triển chăn nuôi của thành phố vẫn chịu tác động của nguy cơ dịch bệnh, hệ thống giết mổ và sơ chế sản phẩm còn manh mún, nhỏ lẻ. Ngoài ra, nguồn giống chất lượng cao, vật tư, thức ăn chăn nuôi còn thiếu hụt, khâu tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi vẫn còn gặp khó khăn.
Theo đó, ngành chăn nuôi đang chuyển từ mục tiêu tăng đàn sang nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm. Mục tiêu đến năm 2030 là 70% sản phẩm chăn nuôi được sản xuất theo chuỗi khép kín, giảm quy mô đàn tại các khu đô thị, tăng mạnh các mô hình nuôi hữu cơ, nuôi tuần hoàn và công nghệ cao. Hà Nội đồng triển khai nhiều nhóm giải pháp đột phá trong 5 năm tới. Trong đó, bảo vệ đàn vật nuôi khỏi nguy cơ dịch bệnh; kiên quyết thực thi lộ trình chấm dứt chăn nuôi trong khu dân cư, đặt mục tiêu hoàn thành 80% việc di dời trước năm 2027. Đầu tư hình thành các vùng chăn nuôi an toàn sinh học tập trung, có hạ tầng đồng bộ. Các vùng này sẽ là "pháo đài" bảo vệ sản xuất, kiểm soát dịch tễ và hình thành chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn cho Thủ đô.
Bên cạnh đó, cần triển khai chương trình "Hà Nội Food Safety Stamp" - tem chứng nhận an toàn cho sản phẩm chăn nuôi đạt chuẩn sinh học, có truy xuất nguồn gốc mã QR minh bạch. Hiện đại hóa khâu giết mổ, chế biến bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao giá trị gia tăng, khẳng định thương hiệu "Thực phẩm sạch của Thủ đô".
Thiện Tâm
