Bảo đảm an toàn thực phẩm dịp nghỉ lễ 2/9

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm sẽ thường xuyên theo dõi, nắm bắt thông tin ngộ độc thực phẩm, các bệnh truyền qua thực phẩm, tổ chức kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Tăng cường triển khai các hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm phòng chống ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm. 

Đồng thời, chuẩn bị lực lượng, phương tiện, phương án cấp cứu, điều tra, xử lý khi có ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm, sẵn sàng làm nhiệm vụ khi có yêu cầu và có phương án phối hợp cấp cứu khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra. 

Chi cục cũng phân công đội ngũ cán bộ ứng trực điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm trong những ngày nghỉ lễ, sẵn sàng đáp ứng nhanh khi có sự cố về an toàn thực phẩm. Tăng cường công tác thông tin, tuyên truyền đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm, hướng dẫn đảm bảo an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên các phương tiện thông tin đại chúng. 

Tuyên truyền các văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, thực hiện các quy định điều kiện về an toàn thực phẩm; không sử dụng các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, hướng dẫn lựa chọn mua thực phẩm thường ngày, thực phẩm bao gói sẵn, 10 nguyên tắc chế biến thực phẩm an toàn.

Đẩy mạnh kiểm tra giám sát điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và nhóm thực phẩm có nguy cơ trên địa bàn quản lý. Giám sát phát hiện ngộ độc thực phẩm, các bệnh truyền qua thực phẩm, phối hợp với các đơn vị liên quan kịp thời xử lý khi có ngộ độc thực phẩm.

Các xã, phường chỉ đạo tổ chức triển khai các hoạt động chuyên môn đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9. Đồng thời, tổ chức các đoàn kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố phục vụ kỳ nghỉ lễ. Tăng cường công tác thông tin tuyên truyền bằng nhiều hình thức, phù hợp với các đối tượng.

Thiện Tâm