Hà Nội chủ động chấn chỉnh, siết chặt kiểm tra bữa ăn học đường

Ba đoàn kiểm tra liên ngành được thành lập, các xã, phường được yêu cầu trực tiếp kiểm tra, xử lý nghiêm vi phạm nếu có, nhằm bảo đảm an toàn, chất lượng và minh bạch bữa ăn học đường.

Nhận diện bất cập, xử lý ngay từ cơ sở

Những ngày đầu năm học 2026-2027, công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại một số trường học trên địa bàn Hà Nội phát sinh những vấn đề được phụ huynh và báo chí phản ánh. Các nội dung chủ yếu liên quan đến chất lượng, định lượng suất ăn, thời gian vận chuyển, giao nhận thực phẩm và công tác kiểm tra, giám sát.

Thường trực Thành ủy Hà Nội đánh giá, bên cạnh kết quả đạt được, công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại một số cơ sở giáo dục còn hạn chế, bất cập. Chất lượng, định lượng suất ăn có nơi chưa tương xứng với kinh phí; việc vận chuyển, giao nhận thực phẩm còn chậm, ảnh hưởng đến thời gian ăn, nghỉ của học sinh; công tác kiểm tra, giám sát thực tế của chính quyền địa phương và nhà trường có nơi còn hình thức; việc ứng dụng hệ thống HanoiCheck chưa phát huy đầy đủ hiệu quả.

Trước những vấn đề phát sinh, thành phố yêu cầu kiểm tra, xác minh, xử lý ngay từ cơ sở.

Ngày 8/9, Văn phòng UBND Thành phố có Văn bản số 18506/VP-KGVX truyền đạt ý kiến chỉ đạo của Phó Chủ tịch UBND Thành phố Vũ Thu Hà về việc kiểm tra, xử lý thông tin báo chí phản ánh liên quan đến suất ăn bán trú tại Trường Tiểu học Trung Giã. UBND xã Trung Giã được giao khẩn trương kiểm tra, làm rõ, xử lý nghiêm vi phạm nếu có theo quy định.

Sau sự việc, xã Trung Giã và nhà trường rà soát lại hoạt động bán trú, thay đơn vị cung cấp, tăng cường kiểm soát nguồn gốc thực phẩm và sự tham gia giám sát của phụ huynh. Ngày 14/9, cơ quan chuyên môn, nhà trường và đại diện phụ huynh tiếp tục theo dõi việc tổ chức bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Trung Giã sau khi thay đơn vị cung cấp.

Tại Thanh Oai, sau phản ánh về việc suất ăn được giao muộn tại một số trường, ảnh hưởng đến thời gian ăn, nghỉ của học sinh, công tác bán trú được rà soát, chấn chỉnh. Từ ngày 11/9, Trường Tiểu học Kim Bài tổ chức ăn bán trú trở lại với đơn vị cung cấp mới; việc giao nhận và giám sát suất ăn được tăng cường.

Không dừng ở xử lý từng vụ việc, ngày 9/9, Thường trực Thành ủy Hà Nội có Công văn số 1212-CV/TU yêu cầu tăng cường lãnh đạo, chỉ đạo nâng cao chất lượng công tác tổ chức, quản lý bữa ăn bán trú cho học sinh.

Thành ủy yêu cầu kiểm tra, xác minh các trường hợp báo chí phản ánh có hạn chế, bất cập, trong đó có các vụ việc tại phường Bồ Đề, xã Trung Giã, xã Thanh Oai; khắc phục ngay những tồn tại, thông tin kịp thời để học sinh và phụ huynh yên tâm; xử lý nghiêm tập thể, cá nhân liên quan theo quy định nếu phát hiện vi phạm. Kết quả kiểm tra, xử lý được yêu cầu báo cáo trước ngày 20/9/2026.

Kiểm tra từng trường đến toàn bộ chuỗi cung ứng, đưa trách nhiệm kiểm tra trực tiếp xuống xã, phường

Cùng ngày 9/9, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội ban hành Công văn số 4808/SGDĐT-CTTTHSSV yêu cầu UBND các xã, phường và các cơ sở giáo dục trực thuộc tăng cường quản lý công tác bán trú năm học 2026-2027.

Các đơn vị được yêu cầu rà soát toàn diện phương án tổ chức bán trú, từ cơ sở vật chất, nhân lực, bếp ăn, quy trình chế biến, vận chuyển, giao nhận đến số lượng học sinh, thời gian ăn, nghỉ; đồng thời kiểm tra năng lực thực tế của đơn vị cung cấp dịch vụ.

Việc quản lý bữa ăn không chỉ đặt ra yêu cầu về an toàn thực phẩm mà còn phải bảo đảm chất lượng, định lượng, dinh dưỡng và thời gian phục vụ. Nhà trường phải tăng cường công khai, minh bạch và phát huy vai trò giám sát của cha mẹ học sinh.

Ngay sau các sự việc phát sinh đầu năm học mới, việc kiểm tra ở quy mô toàn thành phố được triển khai. Ngày 10/9, UBND thành phố Hà Nội ban hành Quyết định số 4885/QĐ-UBND thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục năm học 2026-2027. Các đoàn do lãnh đạo Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở Công Thương làm trưởng đoàn; thời gian kiểm tra từ ngày 10/9/2026 đến hết ngày 31/5/2027.

Phạm vi kiểm tra được mở rộng từ suất ăn thực tế đến cả quá trình tổ chức và chuỗi cung ứng. Các đoàn kiểm tra công tác chỉ đạo, quản lý; kiểm tra thực tế và đối chiếu hồ sơ; truy xuất nguồn gốc thực phẩm và việc chấp hành các quy định pháp luật có liên quan.

Qua đó, việc kiểm soát không chỉ tập trung ở khâu cuối cùng khi suất ăn đã đến trường mà được thực hiện từ lựa chọn đơn vị cung cấp, nguồn nguyên liệu, chế biến, vận chuyển, giao nhận đến tổ chức bữa ăn cho học sinh.

Một điểm đáng chú ý trong đợt chấn chỉnh lần này là trách nhiệm quản lý, kiểm tra được xác định cụ thể hơn đối với chính quyền cơ sở.

Theo Thông báo số 851/TB-VP ngày 11/9 về kết luận của Phó Chủ tịch UBND Thành phố Vũ Thu Hà tại cuộc họp về công tác tổ chức bữa ăn bán trú năm học 2026-2027, UBND các phường, xã được giao "trực tiếp kiểm tra" việc tổ chức bữa ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn để nắm tình hình, kịp thời chỉ đạo xử lý những khó khăn, vướng mắc và vấn đề phát sinh.

Khi xảy ra vụ việc, địa phương phải khẩn trương kiểm tra, làm rõ nguyên nhân, xác định trách nhiệm; xử lý theo quy định nếu phát hiện vi phạm. Sở Y tế phối hợp Sở Giáo dục và Đào tạo trực tiếp kiểm tra những địa phương, trường học và nhà cung cấp có phản ánh hoặc phát sinh vụ việc.

Ngày 12/9, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội tiếp tục tổ chức tập huấn công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho 625 hiệu trưởng trường mầm non, tiểu học công lập. Nội dung tập trung vào việc thực hiện đúng quy trình, công khai, minh bạch, tăng cường kiểm tra và phát huy vai trò giám sát của cha mẹ học sinh.

Cùng với kiểm tra trực tiếp, thành phố yêu cầu nâng hiệu quả ứng dụng công nghệ trong giám sát. Sở Giáo dục và Đào tạo phối hợp Sở Y tế, Sở Khoa học và Công nghệ thống nhất hướng dẫn việc xây dựng, lựa chọn, quản lý thực đơn trên HanoiCheck; xử lý những vấn đề kỹ thuật và hướng dẫn các trường cập nhật đầy đủ hình ảnh suất ăn thực tế lên hệ thống.

Qua đó, cơ quan quản lý và phụ huynh có thêm thông tin để đối chiếu giữa thực đơn, nguồn thực phẩm và suất ăn thực tế.

Ngày 15/9, Văn phòng UBND thành phố Hà Nội ban hành Công văn số 18999/VP-TTDLCNS truyền đạt ý kiến chỉ đạo của Phó Chủ tịch UBND Thành phố Vũ Thu Hà trước thông tin báo chí phản ánh một số thực phẩm có dấu hiệu bất thường tại Trường Tiểu học Lê Trọng Tấn, phường Yên Nghĩa. UBND phường Yên Nghĩa được giao chủ trì, phối hợp các đơn vị liên quan khẩn trương kiểm tra, xác minh, làm rõ và xử lý nghiêm hành vi vi phạm nếu có theo quy định của pháp luật.

Theo thông tin bước đầu, ngày 11/9, trong quá trình giám sát thực phẩm đầu vào, đại diện phụ huynh và nhà trường phát hiện một số thực phẩm không bảo đảm yêu cầu về cảm quan. Số thực phẩm này không được tiếp nhận và được trả lại đơn vị cung cấp. Ngày 13/9, UBND phường Yên Nghĩa tổ chức hội nghị xử lý thông tin phản ánh và thành lập đoàn kiểm tra cơ sở vật chất bếp ăn.

Đến sáng 16/9, cơ quan chức năng đang tiếp tục xác minh vụ việc; do đó chưa có cơ sở để kết luận số thực phẩm trên vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.

Ở phạm vi rộng hơn, ngày 13/9, Thủ tướng Chính phủ ban hành Công điện số 64/CĐ-TTg về tăng cường bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn nội trú, bán trú trong các cơ sở giáo dục. Công điện yêu cầu Chủ tịch UBND các tỉnh, thành phố chịu trách nhiệm toàn diện; tăng cường kiểm tra, giám sát nguồn gốc, chất lượng thực phẩm, điều kiện chế biến, bảo quản, vận chuyển, giao nhận và lưu mẫu; xử lý nghiêm tổ chức, cá nhân vi phạm.

Những vấn đề phát sinh trong những ngày đầu năm học cho thấy việc tổ chức bữa ăn bán trú liên quan đến nhiều khâu và nhiều chủ thể. Một mắt xích không được kiểm soát chặt có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng bữa ăn, sinh hoạt của học sinh và sự yên tâm của phụ huynh.

Qua chuỗi chỉ đạo từ ngày 8/9 đến nay, Hà Nội đang đồng thời xử lý các vụ việc cụ thể và củng cố cơ chế kiểm soát lâu dài: Chính quyền xã, phường trực tiếp kiểm tra; nhà trường và phụ huynh tăng giám sát; các sở chuyên ngành kiểm tra theo chức năng; ba đoàn liên ngành thực hiện kiểm tra xuyên suốt năm học.

Yêu cầu đặt ra không chỉ là khắc phục những bất cập đã phát sinh mà còn xác định rõ trách nhiệm ở từng khâu, xử lý nghiêm vi phạm nếu có và tăng tính công khai, minh bạch. Qua đó, việc tổ chức bữa ăn bán trú từng bước được kiểm soát chặt chẽ hơn, hướng tới mục tiêu bảo đảm mỗi suất ăn của học sinh an toàn, đủ chất lượng, đúng thời gian và có thể được giám sát từ nguồn thực phẩm đến bàn ăn.

Minh Anh