Hà Nội siết chặt trận tuyến an toàn thực phẩm

Củng cố trận tuyến an toàn thực phẩm

Những ngày cận Tết, lực lượng chức năng của Hà Nội đang vận hành một chiến dịch chưa từng có về quy mô lẫn tần suất, tập trung vào xử lý hàng giả, hàng nhập lậu, thực phẩm kém chất lượng và gian lận thương mại. Ban Chỉ đạo 389 thành phố Hà Nội thống kê trong tháng 11 đã có gần 2.500 vụ vi phạm bị phát hiện và xử lý. Con số này phản chiếu áp lực rất lớn đối với nhiệm vụ đảm bảo an toàn thực phẩm và quyền lợi người tiêu dùng.

Không khí lo âu len vào từng góc bếp Thủ đô. Trong căn nhà nhỏ ở phố Duy Tân, bà Phạm Thị Mùi, 64 tuổi, chuẩn bị giỏ đi chợ nhưng đôi chân vẫn chần chừ. Bà chia sẻ: "Nghe chuyện thu giữ thịt gà đông lạnh bẩn, tôi sợ lắm. Giờ chỉ dám mua ở chỗ quen. Mình tiết kiệm thứ gì cũng được chứ đừng tiết kiệm sức khỏe". Một tháng nay, bà Mùi đi xa thêm vài con phố chỉ để tìm địa chỉ uy tín cho bữa cơm ba thế hệ.

Ở phường Thanh Xuân, ông Bùi Văn Trình, 61 tuổi, chủ sạp thực phẩm tươi sống, kể chuyện suýt bị dụ nhập hàng giá rẻ. "Họ bảo hàng nhà máy dư ra, nhưng nhìn không yên tâm. Mình làm ăn phải giữ đạo đức. Bán hàng bẩn vừa bị phạt vừa mất khách", ông nói. Hai tuần gần đây, nhiều chợ truyền thống trên địa Thủ đô liên tục đón các đoàn kiểm tra. Ban đầu, tiểu thương căng thẳng nhưng sau lại nhẹ nhõm vì những cửa hàng làm ăn nghiêm túc sẽ được bảo vệ khỏi cạnh tranh thiếu lành mạnh.

Những câu chuyện mộc mạc ấy tạo nên bức tranh chân thực về thị trường Hà Nội. Khi lòng tin của người bán và người mua bị xói mòn, sự vào cuộc mạnh tay của chính quyền trở thành điểm tựa quan trọng để giữ vững kỷ cương và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Tại nhiều nơi, lực lượng liên ngành liên tục phát hiện kho hàng chứa nội tạng đông lạnh đổi màu, bốc mùi, chờ vận chuyển về thành phố. Lợi nhuận hàng chục triệu đồng mỗi chuyến khiến nhiều đối tượng bất chấp đưa thực phẩm bẩn vào bữa ăn người dân. Các kho hàng thường nằm sâu trong vùng thưa dân cư, hoạt động lúc rạng sáng, khiến giám sát gặp nhiều khó khăn.

Trong những đợt củng cố trận tuyến an toàn thực phẩm, Hà Nội chứng kiến những vụ việc quy mô lớn được phát hiện liên tiếp. Đơn cử, Đội Quản lý thị trường số 14 kiểm tra cơ sở tại ngách 1B, ngõ 16 Đỗ Xuân Hợp, phường Từ Liêm và phát hiện 1.678 kg lạp xưởng do nước ngoài sản xuất nhưng không có hóa đơn, chứng từ. Trước đó, Đội Quản lý thị trường số 10 phối hợp Công an xã Quang Minh và Đội 15 Phòng Cảnh sát giao thông kiểm tra xe tải 29H-168.78, thu giữ 2.170 kg mỡ bò và da bò không rõ nguồn gốc, đã bốc mùi, đưa từ Phú Thọ về Hà Nội tiêu thụ.

Lực lượng Quản lý thị trường từng phát hiện Công ty CP thực phẩm Hida (thôn Dền, xã Hoài Đức) đang bơm tinh chất phụ phẩm vào thịt để tạo vân mỡ, "biến hóa" thịt trâu thành thịt bò và dán nhãn Hidasan. Đây là hành vi đặc biệt nguy hiểm bởi người tiêu dùng khó phân biệt bằng mắt thường.

Đại diện Đội Quản lý thị trường số 14 cho biết: hàng vi phạm thường được cất trong kho lạnh ở vùng thưa dân, hoạt động vào rạng sáng, khiến phát hiện gian nan hơn. Quy trình thu mua, sơ chế, vận chuyển diễn ra rất nhanh, hàng sau đó tỏa đi nhiều tỉnh thành.

Phó Chi Cục trưởng Cục Quản lý thị trường Hà Nội Dương Mạnh Hùng nhận định, cuối năm là thời điểm nhạy cảm nhất, do nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng mạnh. "Nhiều cơ sở sản xuất kinh doanh theo thời vụ không chấp hành quy định an toàn thực phẩm, hoặc bày bán hàng kém chất lượng, hàng quá hạn. Có đối tượng làm giả cả giấy kiểm định thú y khiến nhiệm vụ ngăn chặn thực phẩm bẩn gặp rất nhiều khó khăn", ông Hùng nhấn mạnh.

Quyết tâm siết chặt quản lý để bảo vệ sức khỏe nhân dân

UBND TP. Hà Nội đã ban hành Kế hoạch 176 KH-UBND về đảm bảo an toàn thực phẩm trong đợt cao điểm phục vụ các sự kiện lớn của Thủ đô. Tinh thần xuyên suốt của kế hoạch thể hiện rõ thái độ kiên quyết với thực phẩm kém chất lượng và hành vi gian lận.

Theo đó, lực lượng Quản lý thị trường tăng cường kiểm tra, hậu kiểm đối với doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc ngành Công Thương; phối hợp kiểm tra liên ngành; lấy mẫu kiểm nghiệm; xử lý nghiêm các hành vi vi phạm nhằm bảo vệ doanh nghiệp chân chính và quyền lợi người tiêu dùng. Mục tiêu là ngăn chặn thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng và giảm tối đa nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe cộng đồng.

Phó Giám đốc Sở Công Thương Hà Nội Nguyễn Kiều Oanh cho biết, công tác kiểm tra không chỉ diễn ra vào tháng cao điểm mà phải duy trì liên tục. Bà đề nghị tăng cường quảng bá và kết nối cung cầu sản phẩm an toàn, ưu tiên đưa sản phẩm từ vùng sản xuất đạt chuẩn vào hệ thống phân phối của Thủ đô.

"Các đoàn kiểm tra liên ngành sẽ tiếp tục giám sát chặt chẽ, yêu cầu cơ sở kinh doanh tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm. Thành phố nỗ lực bảo vệ sức khỏe người dân", bà Oanh khẳng định.

Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội Trịnh Quang Đức cho biết, thành phố đã thành lập hai đoàn kiểm tra liên ngành nhằm ngăn chặn hàng giả, hàng kém chất lượng, hàng không rõ nguồn gốc. Ông nhấn mạnh nhiệm vụ kiểm tra bao gồm cả đăng ký kinh doanh, hóa đơn chứng từ, ghi nhãn, thương mại điện tử và giá cả. "Hoạt động này nhằm đảm bảo kỷ cương pháp luật, ngăn chặn vi phạm và tạo lập môi trường kinh doanh lành mạnh cho dịp cuối năm", ông Đức thông tin.

Đóng góp vào tuyến phòng vệ căn bản nhất, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội triển khai hoạt động tuyên truyền sâu rộng. Phó Giám đốc Sở Nguyễn Đình Hoa cho biết, Sở phối hợp Hội Liên hiệp phụ nữ và Hội Nông dân phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm cho hơn 1 triệu lượt hội viên giai đoạn 2021-2025. Các lớp tập huấn về kỹ thuật chăn nuôi, phòng dịch, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật an toàn được tổ chức thường xuyên để nâng cao chất lượng nông sản và đẩy lùi rủi ro ngộ độc.

Các địa phương cũng tăng cường thanh tra, giám sát, phòng chống ngộ độc thực phẩm và tổ chức hội nghị chuyên đề nhằm nâng cao hiệu quả quản lý. Những nỗ lực này tạo nền tảng để hình thành thói quen tiêu dùng an toàn, nâng cao ý thức cộng đồng và thúc đẩy sản xuất nông nghiệp sạch.

Các chuyên gia cho rằng, chiến dịch xử lý chỉ là phần nổi của nỗ lực dài hơi. Muốn thị trường thực sự sạch, Hà Nội cần xây dựng chuỗi cung ứng minh bạch, từ sản xuất đến phân phối. Mỗi khâu phải chịu trách nhiệm với sản phẩm của mình, từ điều kiện bảo quản đến nhãn mác và truy xuất nguồn gốc.

Chính quyền cơ sở đóng vai trò tuyến đầu nhờ khả năng nắm địa bàn sát thực tế. Khi phường, xã giám sát chặt chẽ, các hoạt động bất thường dễ được phát hiện sớm hơn, giảm gánh nặng cho lực lượng cấp trên. Người dân cũng cần trang bị kiến thức để tự bảo vệ quyền lợi của mình, lựa chọn sản phẩm rõ nguồn gốc và chủ động tố giác cơ sở vi phạm.

Trong bối cảnh đó, doanh nghiệp chân chính là hạt nhân cần được bảo vệ mạnh mẽ. Một môi trường kinh doanh minh bạch sẽ tiếp thêm động lực để doanh nghiệp đầu tư bài bản và tạo ra sản phẩm chất lượng, góp phần đẩy lùi hàng giả và thực phẩm bẩn.

Chiến dịch không khoan nhượng này là tuyên bố mạnh mẽ của Hà Nội: sức khỏe người dân là tối thượng. Khi chính quyền, doanh nghiệp và cộng đồng cùng chung mục tiêu, thị trường Thủ đô sẽ ngày càng minh bạch và đáng tin cậy hơn.

Minh Anh